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オリーヴ!通信

石窯ベーカリー OLIVE !からの「お・す・そ・わ・け」

収穫!

マルベリー

マルベリーの実(桑の実)を収穫しました!
今年はジャムの他に酵母も作っています。

洗ってヘタをとって...
かなり時間がかかり地道な作業です(苦笑)

そうこうしているうちに桑の実の色が...
手指の先から爪の中から、もう紫と言うより
まっくろけ!
ゴシゴシとブラシで洗っても落ちないし、
どんな洗剤で洗っても、ちっとも落ちない(涙)

その間、お店でお見苦しい手をさらしてしまい
失礼致しました。
ああ...はずかしい

イチゴ酵母と同じように液種で作りますので
マルベリー色の紫のパンになってくれるはず
楽しみです!

マルベリーパン出来ましたらアップしますね



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天然酵母パンのお店

天然酵母パンのお店
石窯ベーカリー OLIVE!
TEL:0282-24-5040
営業時間 12:00~17:30(金曜、土曜)
*売切れ次第終了となります。
*ご予約、お取置きも承っております。

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