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オリーヴ!通信

石窯ベーカリー OLIVE !からの「お・す・そ・わ・け」

薪!

        =本日の成果!=石窯のことなど、少しづつご紹介していきたいと思います。オリーヴ!の石窯には薪を使います。薪ストーブの分とあわせると、かなりの薪が必要になります。切りたての木は水分が多く、燃やしても煙が出るだけでよく燃えません。一年以上しっかりと乾燥させて、はじめて使える薪となるのです。ですから暇さえあれば薪割りが日課!これは桜の木です。薪も樹木の種類によって火力が全く違います。樫、...

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天然酵母パンのお店

天然酵母パンのお店
石窯ベーカリー OLIVE!
TEL:0282-24-5040
営業時間 12:00~17:30(金曜、土曜)
*売切れ次第終了となります。
*ご予約、お取置きも承っております。

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