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オリーヴ!通信

石窯ベーカリー OLIVE !からの「お・す・そ・わ・け」

*新商品のお知らせ&営業のご案内*

7月19日(金)20日(土)の営業のお知らせ
今週の季節の酵母はビワ酵母です(^-^)/

NEW 季節の酵母のセサミ&チーズフォカッチャ
セサミフォカッチャ
すった黒ゴマたっぷりのフォカッチャ生地に、
仕上げにゴマ油をふり、チーズを乗せて
焼き上げました
和食にも合う、チーズとごま感たっぷりなフォカッチャ出来ました


NEW 季節の酵母のきな粉大納言フランス
ビワ酵母 きな粉大納言フランス
きな粉の風味豊かな大納言あずき入りの
もっちりフランスパン
大納言あずきのやさしい甘さとマッチ

今週のおすすめは
ベーグル
クランベリークリームチーズ
クランベリーの爽やかな酸味と甘み、
クリームチーズとのマッチング

プレーン
お好きな具をはさんでどうぞ\(^o^)/

チョコチップシナモン
チョコシナモンのハーモニーが

テーブルパン
お月様みたいなカボチャあんぱん
お月様あんぱん
もうすぐ満月ですね(^-^)/
カボチャを入れた生地の中に大納言あずきつぶあん
入れた、まるでお月様のようなあんパンです


ザルツシュタンゲン
夏の定番 オリーヴ!のライ麦入り塩パン(^-^)/
今年も登場します。

メランジェ
クルミの香ばしさとレーズンの酸味と甘み
オレンジピールのさわやかに香る人気のパン


紅茶パン
香り高いアールグレイレモンピールレーズン(^-^)/


カンパーニュ各種
蔵の街カンパーニュ 定番のプレーンカンパーニュ
クルミ&レーズンのカンパーニュ
カボチャカンパーニュ やさしいカボチャの甘み
トレコンブロート(白・黒ゴマたっぷり!)


ルヴァン種を使用した、しっとりもっちり(#^.^#)
パン・オ・ルヴァン プレーン
パン・オ・ルヴァン フロマージュ(チーズ入り)
パン・オ・ルヴァン ノア(くるみ入り)
パン・オ・ルヴァン トマト
ルヴァントマト
パン・オ・ルヴァンにトマト風味のお食事パン (^-^)/
水を使わず、丸ごとトマトで仕込んだトマトのパン
ルヴァンの酵母でしっとり、もっちり
かわいいトマト色の生地が食欲をそそります
*ハーフサイズもあります

ドイツ系の濃厚なライ麦パン各種
ミッシュブロート ライ麦全粒粉50%入り
爽やかな酸味としっとりした食感が特徴


全粒粉60%入りドイツパン 人気
ロッゲンミッシュブロート プレーン
ロッゲンミッシュブロート くるみ&レーズン
濃厚なコクと風味


ご予約、お取り置きお電話にて承ります(^-^)/


*発酵の状態などにより、ご提供できない場合もございます。
 予め、ご了承下さいませ。


皆様のご来店、お待ちしております\(^o^)/







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*新商品のお知らせ&営業のご案内*

7月12日(金)13日(土)の営業のお知らせ
NEW 季節の酵母 カンパーニュブラン
カンパーニュブラン
ブランとは小麦の外側の皮(ふすま)のことで、
食物繊維がたくさん含まれ鉄分カルシウムマグネシウム
亜鉛などのミネラルも豊富に含まれているスーパーフード
言われています

そのブランを配合し、
季節の酵母マルベリー↓を
使用したカンパーニュです(^-^)/
マルベリー
マルベリーミラクルフルーツと言われていて
数種類のビタミン、鉄分、カリウム、アントシアニン・・・
多過ぎて書ききれないので、省略です(#^.^#)

とても栄養満点な組み合わせ\(^o^)/
自然の恵みに感謝
*ハーフサイズもあります


NEW ライ・クランベリー
ライクランベリー
人気のライ・カレンズのように、ライ麦生地
ローストしたクルミクランベリーを練り込み、クリームチーズ
包んで焼きました
サワー種のさわやかな酸味との相性がバツグン


今週のオススメは
ベーグル
シュガートップのオレンジクリームチーズ
オレンジピールベーグル
オレンジピールを練り込んだ生地の中にクリームチーズ入り
オレンジピールの爽やかな風味にクリームチーズのやさしい酸味
トッピングしたざらめのザクザクした食感と甘みが良く合います

黒糖クルミ
コクのある黒糖の甘みとローストした
クルミの風味がマッチ

テーブルパン
ブルーチーズのライ麦パン
ワインにもピッタリ

ソーセージのライ麦パン
スパイシーなブラックペッパーが効いています

抹茶あんパン
抹茶の風味がよく合います

オレンジショコラ
ココア生地の中にオレンジピールチョコチップ

パン・ド・オリーブ
グリーンオリーブブラックオリーブ入りのしっとりもっちり
お食事パンオリーブの風味がきいています(^∇^)ノ

カンパーニュ各種
蔵の街カンパーニュ 定番のプレーンカンパーニュ
クルミ&レーズンのカンパーニュ
カボチャカンパーニュ やさしいカボチャの甘み
トレコンブロート(白・黒ゴマたっぷり!)


ルヴァン種を使用した、しっとりもっちり(#^.^#)
パン・オ・ルヴァン プレーン
パン・オ・ルヴァン フロマージュ(チーズ入り)
パン・オ・ルヴァン ノア(くるみ入り)


ドイツ系の濃厚なライ麦パン各種
ミッシュブロート ライ麦全粒粉50%入り
爽やかな酸味としっとりした食感が特徴


全粒粉60%入りドイツパン 人気
ロッゲンミッシュブロート プレーン
ロッゲンミッシュブロート くるみ
ロッゲンミッシュブロート くるみ&レーズン
濃厚なコクと風味


ご予約、お取り置きお電話にて承ります(^-^)/


*発酵の状態などにより、ご提供できない場合もございます。
 予め、ご了承下さいませ。


皆様のご来店、お待ちしております\(^o^)/







*新商品のお知らせ&営業のご案内*

7月5日(金)6日(土)の営業のお知らせ

NEW 梅酵母 オリーブとチーズのフィセル
梅酵母 フィセル
梅酵母のバゲット生地の中には、グリーンオリーブチーズ
交互に並んでいます
おつまみにもなる味わい深さ 
おすすめです(^-^)/


NEWチョコバナナベーグル
ベーグルの中にバナナチョコチップ
間違いのない組み合わせ

今週のオススメは・・(^∇^)ノ
ベーグル
コーヒーキャラメル
コーヒーの香りの生地キャラメルチョコ入り

梅酵母の抹茶フランス
梅酵母でつくる、抹茶が香るフランスパン\(^o^)/
大納言あずきのやさしい甘さと良く合います

テーブルパン
いちじくのライ麦パン
ローストしたクルミ入りライ麦パンの中にいちじく
包み込みました(^-^)/
いちじくの優しい甘みとプチプチした食感を
お楽しみください

クランベリーチョコナッツ
人気のハード系
甘酸っぱいクランベリーローストしたクルミ
香ばしさがチョコとピッタリ

NEW オリーブとチーズのもっちりライ麦パン
中にはオリーブチーズ
上にもチーズをかけて焼きました(^∇^)ノ

カンパーニュ各種
蔵の街カンパーニュ 定番のプレーンカンパーニュ
クルミ&レーズンのカンパーニュ
カボチャカンパーニュ やさしいカボチャの甘み
トレコンブロート(白・黒ゴマたっぷり!)


ルヴァン種を使用した、しっとりもっちり(#^.^#)
パン・オ・ルヴァン プレーン
パン・オ・ルヴァン フロマージュ(チーズ入り)
パン・オ・ルヴァン ノア(くるみ入り)
NEW パン・オ・ルヴァン トマト
ルヴァントマト
パン・オ・ルヴァンにトマト風味のお食事パン (^-^)/
水を使わず、丸ごとトマトで仕込んだトマトのパン
ルヴァンの酵母でしっとり、もっちり
かわいいトマト色の生地が食欲をそそります
*ハーフサイズもあります


ドイツ系の濃厚なライ麦パン各種
ミッシュブロート ライ麦全粒粉50%入り
爽やかな酸味としっとりした食感が特徴

ヴァイツェンミッシュブロート ライ麦全粒粉30%入り
軽い酸味とコクのある食べやすいライ麦パン

全粒粉60%入りドイツパン 人気
ロッゲンミッシュブロート プレーン
ロッゲンミッシュブロート くるみ
ロッゲンミッシュブロート くるみ&レーズン
濃厚なコクと風味

*今回、ライ麦全粒粉細びき粉が未入荷のため、ミッシュブロート、
ヴァイツェンミッシュブロート、ロッゲンミッシュブロート3種は
少し粗びきのライ麦全粒粉のライ麦配合となります。
ご了承ください

*パン・ド・ミはお休みさせていただきます 


ご予約、お取り置きお電話にて承ります(^-^)/


*発酵の状態などにより、ご提供できない場合もございます。
 予め、ご了承下さいませ。


皆様のご来店、お待ちしております(^-^)/





*新商品のお知らせ&営業のご案内*

6月28日(金)29日(土)の営業のお知らせ

NEW季節の酵母パン 今回は梅酵母です(^-^)/
クルミフォカッチャ
ブルーチーズ&ハニー

クルミフォカッチャ
クルミ入りのフォカッチャ生地の上に、ブルーチーズ
乗せて焼き上げ、相性の良いハチミツをかけました
ワインにもぴったり

出番を待つ季節の酵母たち
酵母
色々とメニューを試作中です\(^o^)/
どうぞお楽しみに


今週のオススメは
ベーグル
シナモンメープル
シナモンの香り豊かな生地にメープルの甘さが

トマトのボルケーノ
ホールトマトで生地を練り込み、チーズを乗せて焼き上げました
そのままでも、半分に切ってサンドしてもです。

テーブルパン
パン・ド・ショコラ
しっとりしたココア生地の中にローストアーモンドチョコチップ
レーズン入り後ひく美味しさです

ライカレンズ
山ぶどうクルミクリームチーズ入りライ麦パン
olive!定番のハード系

きな粉あんぱん
香ばしいきな粉の風味のあんぱん(^-^)/

パン・ド・オリーブ
グリーンオリーブブラックオリーブ入りのしっとりもっちり
お食事パンオリーブの風味がきいています(^∇^)ノ

くるみパン
テーブルパンの定番はコレ
どんなお料理にも

おとうふマフィン抹茶大納言
抹茶マフィン
おとうふ入り抹茶生地の中に大納言あずき入り
上にトッピングしたゲランドの塩が、甘さを引き立てます。
しっとり食感のヘルシーマフィン


カンパーニュ各種
蔵の街カンパーニュ 定番のプレーンカンパーニュ
クルミ&レーズンのカンパーニュ
カボチャカンパーニュ やさしいカボチャの甘み
トレコンブロート 白・黒ゴマたっぷり!
4種のぶどうカンパーニュ 
カリフォルニアレーズン、サルタナレーズン、
グリーンレーズン、山ぶどうの4種類のぶどう入り


ルヴァン種を使用した、しっとりもっちり(#^.^#)
パン・オ・ルヴァン プレーン
パン・オ・ルヴァン フロマージュ(チーズ入り)
パン・オ・ルヴァン ノア(くるみ入り)


ロッゲンミッシュブロートプレーンクルミクルミ&レーズン
ミッシュブロートヴァイツェンミッシュブロートパン・ド・ミ
申し訳ありませんがお休みとさせていただきます。


ご予約、お取り置きお電話にて承ります(^-^)/


*発酵の状態などにより、ご提供できない場合もございます。
 予め、ご了承下さいませ。


皆様のご来店、お待ちしております\(^o^)/













*新商品のお知らせ&営業のご案内*

6月21日(金)22日(土)の営業のお知らせ
NEW パン・オ・ルヴァン・トマト
ルヴァントマト

パン・オ・ルヴァンにトマト風味のお食事パン 登場です(^-^)/

水を使わず、丸ごとトマトで仕込んだトマトのパン
ルヴァンの酵母でしっとり、もっちり
かわいいトマト色の生地が食欲をそそります
*ハーフサイズもあります


NEW ローズマリー酵母のフォカッチャ
ローズマリー フォカッチャ

初夏の柔らかなローズマリーの新芽を摘んだ
ローズマリー酵母のフォカッチャできました\(^o^)/

ローズマリーの香りってちょっときつい!?
そう感じている方もいるかも知れませんが、No No
くせもなく、モッチリした歯ごたえの美味しい
お食事パンになりました

オリーブオイルをつけてもGood
上にのったブラックオリーブと一緒に食べるとさらにGood
ぜひ、おためしください(^-^)/



今週のオススメは
ベーグル
ロースト胚芽
ローストした胚芽が香ばしいお好きな具を挟んでどうぞ(^-^)/

紅茶キャラメル
アールグレイの香り高い生地にキャラメルチョコチップ入り
紅茶とキャラメル風味のマリアージュ

オレンジピール&ココアチョコ
オレンジピールを練り込んだココア生地の中にはチョコチップ入り

テーブルパン
ルヴァンの焼きカレーチーズ
ルヴァン種を使用した生地でスパイシーなピリ辛
キーマカレー
を包み込み、チーズを乗せて焼きました

バジル香るベーコンエピ
麦の穂の形をしたエピパン(^-^)/
ベーコンの旨味とバジルの風味がgood

セサミフロマージュ
白ごまとふんわり香るチーズが

いちご酵母のいちごミルク
いちごの香りが広がるパンの中には
ホワイトチョコの甘さとクリームチーズの酸味が広がり・・・
いちごミルク味に(^-^)/
ご好評いただきましたいちご酵母は今期最終となります

ローストクルミ&大納言
香ばしいローストクルミ大納言あずき入り


カンパーニュ各種
蔵の街カンパーニュ 定番のプレーンカンパーニュ
クルミ&レーズンのカンパーニュ
カボチャカンパーニュ やさしいカボチャの甘み
トレコンブロート(白・黒ゴマたっぷり!)


ルヴァン種を使用した、しっとりもっちり(#^.^#)
パン・オ・ルヴァン プレーン
パン・オ・ルヴァン フロマージュ(チーズ入り)
パン・オ・ルヴァン ノア(くるみ入り)


ドイツ系の濃厚なライ麦パン各種
ミッシュブロート ライ麦全粒粉50%入り
爽やかな酸味としっとりした食感が特徴


ヴァイツェンミッシュブロート ライ麦全粒粉30%入り
軽い酸味とコクのある食べやすいライ麦パン


全粒粉60%入りドイツパン 人気
ロッゲンミッシュブロート プレーン
ロッゲンミッシュブロート くるみ
ロッゲンミッシュブロート くるみ&レーズン
濃厚なコクと風味


パン・ド・ミ 
OLIVE!の定番 山型食パン(土曜日のみです)

ご予約、お取り置きお電話にて承ります(^-^)/


*発酵の状態などにより、ご提供できない場合もございます。
 予め、ご了承下さいませ。


皆様のご来店、お待ちしております\(^o^)/




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プロフィール

天然酵母パンのお店

天然酵母パンのお店
石窯ベーカリー OLIVE!
TEL:0282-24-5040
営業時間 12:00~17:30(金曜、土曜)
*売切れ次第終了となります。
*ご予約、お取置きも承っております。

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